サンクスギビング２０１２

今年は帯状疱疹が出てしまったということで、マンフリッド叔父さんの所へは行かず、感謝祭を家でひっそり祝おうということになりました。　でも、やっぱりちゃんと作りたいなーと思って、ついつい大量の感謝祭ディナーを準備してしまいました。　

はー。　やっぱり大勢でない場合は、この努力は報われないということがよく分かりました。　我が家でがっつり食べてくれるのはブンちゃんだけだから、せっかく作っても無駄な気がしてなりませんでした。　お客さんを大勢招待していれば２日かけて作ったごちそうも作りがいがあるのですが・・・。　

前日の水曜日はボスが早めに帰宅させてくれたので、グリュエールとチェダーチーズのマック＆チーズ（チーズマカロニグラタンみたいなもの）とソーセージ、青リンゴ、クランベリーとセロリのスタッフィングだけ下準備しておきました。　

感謝祭当日はアップルパイを朝一で焼き、お義母さんからいただいたアヒルを焼き、スタッフド・マッシュルーム、サツマイモとマシュマロのキャサロール、マッシュポテト、グリル芽キャベツのバルサミコ酢ソースがけを一気に作りました。　これだけで、料理丸二日！　

こんなに一生懸命作ったけど、子供達はマック＆チーズとアップルパイしか食べてくれなかったし・・・

でも、久しぶりに家族水入らずの感謝祭だったので楽しかったです。

何よりも、こうやっておいしい食事を家族と食べれることが幸せです。　

神様に全ての恩恵と祝福に感謝いたします。